業務用素材(黄色系統)
品 名 | 種別 | 入数 | 形状 | 商品説明 |
パンプキンパウダー | 粉末 | 1Kg×10 | 0.5㎜前後 | 原材料:かぼちゃ 黄色。風味豊か。各種加工食品に添加。 |
ゆず | 粉末 | 1Kg×10 | 0.5㎜前後 | 原材料:ゆず 黄色。風味豊か。各種加工食品に添加。 |
生姜粉末 | 粉末 | 1Kg×10 | 0.5㎜前後 | 原材料:生姜 黄色。各種加工食品に添加。 |
うこん粉 | 粉末 | 1Kg×10 | 0.2㎜前後 | 原材料:春・秋ウコン 黄色。 製品に対し1%迄。 アル力リで赤。 色付け、補色材に。 |
エンチイエロー FD-D(ビタミンB2) |
粉末 | 1Kg×10 | 0.5㎜前後 | 原材料:VB2 黄色。 酸化還元反応により栄養素の代謝に。 蒟蒻、その他食品の着色。 栄養目的は表示免除。 出来上がり加工食品に対し0.03%~0.3% |