粉末寒天（100g）

寒天パワーでヘルシーダイエット

寒天の原料である天草は、成分の80％以上が食物繊維で４ｇの粉末寒天には、ごぼう１本分の食物繊維が含まれています。
寒天の食物繊維は胃の中に留まっている時間が長いため、長時間満腹感が得られ、食事の前に寒天を食べることで食事の量を減らすことができます。
寒天は海藻エキス100％、カルシウムや鉄分などミネラルも豊富で、中・長期的なヘルシーダイエットに最適の自然食品です。

手軽に作れて美味しい寒天メニュー!!

さらに・・・

☆ご飯を炊く時に・・・

米3合に対し粉寒天2gを入れ普通に炊きます。
ご飯にツヤが出て、モチモチします。

☆コーヒー寒天・・・

水600ｃｃ+インスタントコーヒー(ティースプン4杯くらい)に粉末寒天6ｇを入れ、沸騰直前の状態で約2～3分間よくかきまわしながら煮ます。
あとは容器に入れて冷やすだけ。

☆トマト寒天・・・

水200ｃｃに粉寒天4gを煮溶かし、火を止めたらトマトジュース500ｍｌを加え冷やし固めます。

☆ヨーグルト寒天・・・

粉寒天4ｇを水200ｃｃに入れ、煮溶かします。
少し冷めたらヨーグルト約300ｃｃを混ぜて、型に入れ冷やします。
冷えたらイチゴジャムなどをかけてどうぞ

☆簡単ドリンクとして・・・

熱めの紅茶、昆布茶、コーヒー、レモネード等200ｃｃに対し、1ｇの割合で粉末寒天をよく溶かして下さい。
(溶けにくい場合、少しザラザラ感があります。その場合は電子レンジ等でふきこぼれない程度に軽く暖めて下さい。
また冷めると固まりやすくなりますので温かいうちにどうぞ)
※計量スプン3ccすりきり１杯は粉末寒天約1.5ｇです。
注意：粉末そのままではお飲みにならないで下さい。

固まらない寒天

寒天は、熱と酸が加わると繊維の構造が分解される性質があり、このために冷えても固まらない。
以前、ためしてガッテンで紹介され、大ブームになった冷えても固まらない寒天です。
・水４００ｍｌ、粉寒天４ｇ、レモン汁大さじ２、砂糖大さじ２を、火にかけていない鍋に入れ、よく混ぜ合わせながら火にかけます。
沸騰しそうになったら弱火にして約３分間加熱して下さい。
トロトロの寒天が出来ます。
(写真は少し黄色いですが、レモンの変わりにシークヮーサーを使用したため)

☆その他、とろみのあるスープや様々なお料理にご利用下さい。

寒天の硬さは…水500ｍｌ：4グラムで「羊羹のように少し固め」水500ｍｌで2グラムで「プリンのようにぷるるんとした感じ」となります。
※非常に細かい粉末ですので、開封時にはご注意下さい。
開封後は密閉できる容器に入れ、冷暗所で保存して下さい。

厚生労働大臣指定機関（財）三重県食品分析開発センター調べ

粉末寒天（100g）

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